Kochtipp für die Haut
Wir haben bereits darüber gesprochen, dass Lycopin, ein starkes Carotinoid, das Tomaten ihre rote Farbe verleiht, zahlreiche Vorteile für die Gesundheit Ihrer Haut hat. Doch um die volle Wirkung von Lycopin zu erzielen, müssen Ihre Tomaten gekocht werden. Dies erhöht die Bioverfügbarkeit von Lycopin und verbessert die Reaktion Ihres Körpers auf das Carotinoid. Wie lange sollten Sie sie also kochen? Eine Studie hat gezeigt, dass 15 Minuten Erhitzen ausreichen, um die volle Wirkung dieses Superfoods zu nutzen.
