Astuce culinaire pour la peau
Nous avons précédemment parlé de la façon dont le lycopène, un puissant caroténoïde qui donne aux tomates leur teinte rouge, présente de nombreux avantages pour la santé de votre peau. Mais pour profiter pleinement des bienfaits du lycopène, vos tomates doivent être cuites. Cela augmente la biodisponibilité du lycopène et améliore la réponse de votre organisme à ce caroténoïde. Alors, combien de temps devez-vous les cuire ? Une étude a montré que chauffer les tomates pendant 15 minutes suffit pour obtenir tous les avantages de ce superaliment.
