Verts foncés
La « petite robe noire » du monde végétal — les légumes verts à feuilles sombres sont appropriés en tout temps et en toute saison. Si vous ne devez choisir qu'un seul légume au marché aujourd'hui, optez pour les légumes verts à feuilles sombres, car cette catégorie contient de la vitamine C, de la vitamine K, de la vitamine A, du potassium, des antioxydants, des fibres, du folate, du magnésium, du calcium et du fer. Le chou frisé, les épinards, les blettes, le cresson et le chou cavalier entrent tous dans cette catégorie, vous laissant ainsi le choix selon vos préférences lorsque vous cherchez un légume à ajouter à votre panier.
